名古屋外国語大学出版会 我が社の一冊 2018

  • 食と文化の世界地図
  • 佐原秋生/著 大岩昌子/著
  • 名古屋外国語大学出版会
  • 978-4-908523-11-3
  • 出版社からのおすすめコメント
    世界を14等分したら見えてきた、新しい地球の姿! 日本、東南アジア、ヨーロッパ、アフリカ、南北アメリカなど、どこでどんな「食」が生まれ、育ち、交流してきたのか。人間に直結する食べ物・食べ方がコンパクトにまとめられた、画期的な「食文化地理学」の誕生。各地の代表的な料理のほか、文学、音楽、政治、ジェンダーなどの「食べるコラム」も充実。著者の佐原秋生氏は、料理評論家の第一人者として活躍中(名古屋外国語大学名誉教授)。料理・レストラン関係の著作多数。大岩昌子氏(名古屋外国語大学教授)は、「世界の食文化」講座を担当、チーズをはじめとする世界の食、フランス語、フランス文化関連の著作、翻訳、論文多数。
  • https://www.nufs.ac.jp/
食と文化の世界地図
アオザイ通信完全版 #3
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自分で試す吃音の発声・発音練習帳
動きが脳を変える
パンツ専門ポーズ集 パンツが大好きだから、大至急パンツを描きたい!
マンガ 脱・「不登校」
偏見や差別はなぜ起こる?
歴史修正主義とサブカルチャー
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わたしを生きる知恵
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詩集『日本風土記』『日本風土記 Ⅱ』金時鐘コレクション第2巻
エコヂカラ!
フルーツパフェ幻想 幻想の中の少女たち
OKバジ ネパール・パルパの村人になった日本人
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こだわり行動 理解と対処と生かし方
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