一戸,正勝 西島,基弘,1940- 石田,裕
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定価：2,200円（2,000円＋税）
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著者略歴
一戸, 正勝（イチノヘ, マサカツ ichinohe, masakatsu）
西島, 基弘, 1940-（ニシジマ, モトヒロ, 1940- nishijima, motohiro, 1940-）
石田, 裕（イシダ, ヒロシ ishida, hiroshi）
タイトルヨミ
カナ：ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
ローマ字：zukai shokuhin eiseigaku jikken