上原,誉志夫 明渡,陽子 田中,弥生 岡本,智子(管理栄養士)
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著者略歴
上原, 誉志夫（ウエハラ, ヨシオ uehara, yoshio）
明渡, 陽子（アケド, ヨウコ akedo, youko）
田中, 弥生（タナカ, ヤヨイ tanaka, yayoi）
岡本, 智子 (管理栄養士)（オカモト, トモコ okamoto, tomoko）
タイトルヨミ
カナ：サイシン リンショウ エイヨウガク : エイヨウ チリョウ ノ キソ ト ジッサイ
ローマ字：saishin rinshou eiyougaku : eiyou chiryou no kiso to jissai