201706
誠文堂新光社
出版社名ヨミ：セイブンドウシンコウシャ
ドイツパン大全 = The Encyclopedia of German Bread : 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅
森本,智子
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定価：3,080円（2,800円＋税）
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著者略歴
森本, 智子（モリモト, トモコ morimoto, tomoko）
タイトルヨミ
カナ：ドイツ パン タイゼン : ヒャク イジョウ ニ オヨブ パン ノ ショウカイ オ ハジメ ザイリョウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ
ローマ字：doitsu pan taizen : hyaku ijou ni oyobu pan no shoukai o hajime zairyou tsukurikata rekishi ya bunka haikei tabekata ya torendo made o moura