近刊検索 デルタ

201103

学文社

出版社名ヨミ:ガクブンシャ

健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点

大越,ひろ,1947- 品川,弘子,1944- 渡辺,敦子,1953- 大須賀,彰子 ほか

定価:2,860円(2,600円+税)

判型:

openbd

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著者略歴
大越, ひろ, 1947-(オオゴシ, ヒロ oogoshi, hiro)
品川, 弘子, 1944-(シナガワ, ヒロコ shinagawa, hiroko)
渡辺, 敦子, 1953-(ワタナベ, アツコ watanabe, atsuko)
大須賀, 彰子(オオスガ, アキコ oosuga, akiko)
藤井, 恵子, 1961-(フジイ, ケイコ fujii, keiko)
タイトルヨミ
カナ:ケンコウ ト チョウリ ノ サイエンス : チョウリ カガク ト ケンコウ ノ セッテン
ローマ字:kenkou to chouri no saiensu : chouri kagaku to kenkou no setten

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