目次

序　章　
第Ⅰ部　歴史
第1章　佐賀段階論
1 課題と方法
2 封建農法
3 明治農法－佐賀段階の前史として－
4 佐賀段階－メカニズム（動態）と構成要素（構造）に注目して－
第2章　佐賀新段階論
1 課題
2 佐賀段階の終焉と新佐賀段階の形成への経緯
3 土地生産力
4 労働生産力
5 農家経済
6 農民層分解と担い手形成
7 問題点
第3章　現段階論－特徴と課題－
1 新佐賀段階以降の動向と2010年農業センサス
2 主要な2010年農業センサス分析結果－農家数の激減と組織経営体数の激増－
3 本章の課題－焦点は集落営農－
4 農業構造変動の新局面－集落営農と大規模経営－
第Ⅱ部　地域
第4章　半島地域農業発展論－佐賀平坦と東松浦半島（上場大地）－
1 課題と分析・叙述方法
2 対象半島－全国23半島地域、九州、佐賀県東松浦半島－
3 農業粗生産額と生産農業所得額の半島シェア
4 耕地10ａ当たり
5 農家1戸当たり
6 小括
7 農業専従者（換算）１人当たり
8 農家１戸当たり農業専従者数－佐賀平坦の「ワンマンファーム」と東松浦半島の「家族協業経営」－
第5章　有明海漁業論－ノリ（海苔）モノカルチャーの形成－
1 問題意識と課題
2 有明海の範囲と統計上の確認
3 有明海漁業の全体動向
4 有明海漁業の魚種別動向
5 有明海漁業の海区別動向
6 有明海漁業におけるノリ（海苔）モノカルチャーの形成－まとめに代えて－
7 今後の動向
第6章　玄界灘漁業論
1 課題
2 有明海区と玄海海区
3 玄海海海区における漁業生産量の激減
4 玄海海区における漁業生産額の激減
5 結論と今後の課題
第Ⅲ部　部門
第7章　モチ米主産地形成論
1 課題
2 わが国におけるモチ米主産地形成
3 佐賀県におけるモチ米主産地形成
第8章　花き園芸産地形成論
1 佐賀県における花き園芸の産地形成
2 浜玉地域における花き園芸産地形成－面的－
3 七山地域における花き園芸産地形成－点的－
終　章