世界的に著名なバーテンダー。 ペグ・クラブなどのニューヨークの名だたるバーやレストランで働いたのち、2007年にバー、PDT（Please Don't Tell）をオープン。PDTが、“世界のベストバー50”の2011年度ランキング第1位を獲得し、一躍有名に。 現在はニューヨークを離れ、家族とともにオレゴン州ポートランドに在住。コンサルティング会社 Mixography, Inc.を設立し、スノー・ピークUSAから委託されてレストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。

翻訳家。おもな訳書に、 K・ファーガソン『光の牢獄──ブラックホール』（ニュートンプレス）、R・ヒューストン、L・オリヴェンシュタイン『スーパーヒューマン』、D・アッカーマン『いのちの電話』（以上、清流出版）、 R・ムラー『サイエンス入門（Ⅰ・Ⅱ）』、同『エネルギー問題入門』、D・アーノルド『パーフェクト・カクテル──ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック』、D・カプラン、N・フォーチャルド、A・デイ『デス・アンド・コー』（以上、楽工社）、 J・チャロナー『ATOM　世界で一番美しい原子事典』（SB クリエイティブ）がある。