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定価：231,000円（210,000円＋税）
判型：190 X 135
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著者略歴
週刊ホテルレストラン編集部（シュウカンホテルレストランヘンシュウブ shuukanhoteruresutoranhenshuubu）
『HOTERES(週刊ホテルレストラン)』は1966年(昭和41年)創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌。
「データのHOTERES」というキャッチフレーズのもと、「ホテル・ベストランキング」や「外食 Big301社」、ホテルのオープン情報」など、独自調査によるデータは長年にわたって読者の信頼を得ている。
さらに業界の経営・運営に関わる全般、財務、マーケティング、IT、施設管理、ブライダルについても、独自の切り口による情報を発信し続けている。
タイトルヨミ
カナ：ホテルデータブックキャクシツサンシヒョウニセンジュウハチシーディーロムバン
ローマ字：hoterudeetabukkukyakushitsusanshihyounisenjuuhachishiidiiromuban