近刊検索 デルタ

2019年1月15日発売

学研プラス

チョコレート検定 公式テキスト2019年版

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内容紹介
カカオの産地、品種、チョコレートの歴史や加工方法など、チョコレート文化の検定試験「チョコレート検定」の公式テキスト最新版。サロン・デュ・ショコラ最新レポート、チョコレート一般市場最新データも掲載。受検者必携のチョコレート検定問題集つき。

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学研プラスの既刊から
キキ・プロッツマン/著 石戸奈々子/監修 石戸奈々子/翻訳
藤堂明保/編集 松本昭/編集 竹田晃/編集 加納喜光/編集
LoveMeDo/著 峰なゆか/イラスト

連載記事

発売してから、どうですか(仮)

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