目次

序章　問題の所在
付論①［書評］井川克彦著『近代日本製糸業と繭生産』（東京経済情報出版、一九九八年）
付論②［書評］中林真幸著『近代資本主義の組織――製糸業の発展における取引の統治と生産の構造』（東京大学出版会、二〇〇三年）
付論③［書評］上山和雄著『日本近代蚕糸業の展開』（日本経済評論社、二〇一六年）
第I編　日本蚕糸業における伝統と革新
第一章　日本蚕糸業の地域類型――長野と群馬の組合製糸を中心に
はじめに――研究史的回顧
一　群馬県における組合製糸の発展
二　長野県における組合製糸の発展
おわりに――満洲移民への途
第二章　蚕糸技術の伝統と革新
はじめに
一　世界遺産登録時の構想
二　登録以降の世界遺産の管理・活用と研究
おわりに
第三章　前橋の改良座繰――交水社の場合
はじめに
一　交水社社員の改良座繰経営
二　巨大製糸結社交水社の発展と限界
おわりに
第II編　世界市場における富岡製糸場
第四章　富岡製糸場における経営革新
はじめに
一　富岡製糸場はどのような品質の生糸を製造したか
二　富岡製糸場の日本国内での経済的位置はどうだったのか
三　イタリア・中国製糸業と日本製糸業の違いは何か・
第五章　製糸経営の二類型における工場法
一　課題の設定
二　労働時間制限への製糸家の反対
三　製糸経営の二類型と労働時間
四　製糸業の特別扱いの強化
五　議会での攻防と法案の成立
六　製糸業内部からの規制の要請
第六章　近代世界市場における日本生糸と中国生糸
はじめに
一　世界市場における日本生糸の量的制覇――「適正技術」の創造
二　日本蚕糸業の持続的な技術革新――政府・製糸家・研究者の連携
三　日本生糸と対抗する中国生糸――短期租廠制による技術の停滞
おわりに
第七章　日本蚕糸業の戦前史と戦後史
はじめに
一　蚕糸業の分析方法
二　戦前の生糸世界市場における日・伊・中三国の競争
三　戦後の生糸世界市場の変容と日本生糸
四　日本蚕糸業縮小の真の要因は何か
五　群馬絹遺産の世界遺産への登録を活かす途
終章　結語と展望