目次

ポタージュと機械
お一人様の牡蠣フライ
私のコロッケ
普通のハンバーグ
サラダの謎
マカロニサラダ
ニコニコのハンバーグ
バンバのオムライス
ナポリタン
カツパン健在
ビーフシチューの話
二日酔いにオムライスとアサリのみそ汁
ミラーボールナポリタン
ダンシチューと中村遊廓
浅草の洋食
洋食「助六」
いつもこころにオムライス
いまもおんなじ味だあ
洋食衰えず〈抄〉
東京の食べものや
西洋亭
ステーキとノコギリ女
銀座・資生堂パーラー
カツレツ贔屓
銀座の食の物語
晴れの洋食
さらばハムサラダ
Stewed Beef
日本の「洋食」とはケチャップである
洋食の話
夏の終り
コロッケパンのような人生