近刊検索 デルタ

2021年5月12日発売

筑摩書房

出版社名ヨミ：チクマショボウ

甘さと権力 砂糖が語る近代史

砂糖が語る近代史
ちくま学芸文庫
ちくま学芸文庫

シドニー・W・ミンツ／著
川北稔／翻訳
和田光弘／翻訳

（ ）

定価：1,650円（1,500円＋税）

判型：文庫

openbd

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内容紹介
砂糖は産業革命の原動力となり、その甘さは人々のアイデンティティや社会をも変えていった。モノから見る世界史の名著をついに文庫化。解説　川北稔
著者略歴
シドニー・W・ミンツ（シドニー ミンツ　shidonii mintsu）
川北 稔（カワキタ ミノル　kawakita minoru）
和田 光弘（ワダ ミツヒロ　wada mitsuhiro）
タイトルヨミ
カナ：アマサトケンリョク
ローマ字：amasatokenryoku

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