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2018年10月11日発売

マガジンハウス

作りおき「たまねぎ氷」「黒たまジャム」「酢キャベツ」で、やせる!若返る!病気にならない!

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内容紹介
村上祥子さんの料理健康法のすべてを1冊にまとめました!
レンジを使って、簡単作りおき。
トーストや卵かけごはんにのせたり、
たれや煮汁にまぜるだけで、
いつものメニューの健康効果がグンとアップ!
忙しいからこそストックしておきたい魔法のレシピです。

【たまねぎ氷】
90%の糖尿病患者の血糖値が下がった大ヒット「たまねぎ氷」はもちろん、
「にんじん氷」「トマト氷」「ブロッコリー氷」も。

【たまねぎジャム】
たまねぎジャムに黒酢と黒砂糖を加えた「黒たまジャム」は高血圧予防に。
生姜を加えた「ジンたまジャム」は糖尿病のリスクを減らす。
にんにくをプラスした「にんたまジャム」で免疫力アップ。

【酢キャベツ】
酢+砂糖の働きで、ダイエット効果抜群。

【豆乳ヨーグルト】
豆乳を発酵させた、植物性乳酸菌の宝庫。

【バナナ酢】
ダイエット効果抜群の「バナナ酢」や、
「酢大豆」「酢生姜」「酢にんにく」「セロリ酢」なども。

【スーパー甘酒】
生きた酵素や酵母で腸内を活性化。
甘酒の効果さらに高めたスーパー発酵食品。
著者略歴
村上祥子(ムラカミサチコ)
治療食を開発するなかで、一人分でも、油控えめ、短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。あらゆる生活習慣病の予防・改善のためのレシピを考案し続けている。子どもたちの食育のみならず、高齢者のための料理教室など、「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」ための活動に情熱を注いでいる。

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

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