目次

第1章　長寿とタンパク質――食べることとボケない秘訣　
タンパク質（プロテイン）って何ですか／食べ物の中のタンパク質の量は知っていた方がいい／アミノ酸の素晴らしい効能／アミノ酸サプリ、効くと思いますか？／内臓疲労の本体／老人斑がなぜアルツハイマー病を引き起こすか／脳内の老人斑を見る／アルツハイマー病は軽度認知障害を経て起こる／アルツハイマー病になりやすい人を見分ける遺伝子アポＥ／アポＥ遺伝子は長寿遺伝子、運動危険遺伝子？／アルツハイマー病の最新治療　…ほか
第2章　肥満とダイエット――なぜ太るのか、なぜやせないのか　
太るのは必然？／肥満遺伝子を信用してはダメ／オモシロ肥満度検定／エネルギー収支は家計簿のようなもの／筋肉と脂肪、どちらを落とす？／栄養学のキホン／ダイエットには運動が必要／脂肪を燃やす／内臓脂肪を減らす／炭水化物抜きダイエットの危険性／ダイエットの本質　…ほか
第3章　筋肉と体力――健康長寿のために大切な筋力　
ウェアラブル・デバイスの時代／どこの筋肉？／運動と筋線維／日本人の体力と栄養／必須アミノ酸／体力には2種類ある／運動遺伝子で運動能力が決まる？／筋肉とサプリメント／運動→筋肉→骨／太ももは太い方が良い？／脳腸連関／ミネラルはありがたいもの？　…ほか
第4章　脳を物質で探る――ここまで分かったアタマの中
脳を見る／他人の心をのぞき込む／脳を操作する／やってはいけない非人道的脳操作／知能は遺伝するのか？／子どもの能力はどう決まる？／脳の改変／ヒトへの遺伝子導入は可能か／脳への刺激で治療する／コラム　リベットの不思議な実験　…ほか
第5章　バイオマーカー――病気の診断・予測をもっと便利に
血液検査でここまでわかる／がんとは何ですか／非侵襲的方法での予測／呼気でこんなことまで分かる／アタマのバイオマーカー／心のバイオマーカー／心のサプリ／うつのモノアミン説／うつ病の薬の現状／薬の効果と副作用／うつをどう判定するか／うつを回避するには／新しいうつの薬／コラム　うつの超新薬サイケデリックス　…ほか
第6章　難病を治す――最先端の医学と医療　
精密栄養学で病気を治す／アンチセンスで病気の原因をなくす／治験はどうして行われているか／スプライシングを変える／脊髄性筋萎縮症（ＳＭＡ）／ＳＭＡの遺伝子変異と治療／ＳＭＡの第二の治療法／オーダーメードの医療／薬価と患者数／今後の高額医薬／コラム　人種は遺伝子で決まるのか　…ほか