( )
定価:2,530円(2,300円+税)
判型: X
書店在庫をチェック
内容紹介
コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ......朝食のシリアルは、どのようにして誕生し、普及したのか。1万年前の中東で小麦が食べられはじめた時代から、19世紀の朝食シリアル推進運動を経て、シリアルが築いた健康と文化。
著者略歴
キャスリン・コーネル・ドラン(キャスリンコーネルドラン kyasurinkoonerudoran)
大山 晶(オオヤマアキラ ooyamaakira)
タイトルヨミ
カナ:シリアルノレキシ
ローマ字:shiriarunorekishi
※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。
もうすぐ発売(1週間以内)
※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを利用しています。