内容紹介

いつものおかずを、カロリーダウン！１食約500Kcalの食事作りに役立ちます。

ハンバーグやしょうが焼きなど、高カロリーになりがちなおかずを、
ある「ひと工夫」をして、いつもよりもカロリーダウンして作ります。
料理教室が開発した、おいしさそのままでカロリーダウンするコツ３か条
＜食材チェンジ＞＜油脂コントロール＞＜カサ増し＞を、各レシピでわかりやすく
解説しているので、ほかの料理にも応用可能。
一生使えるコツが身につきます。

また、健康によいとされる「１食約500kcalの献立作り」に役立つように、
カロリー控えめな「野菜のおかず」「スープ・汁もの」のレシピも紹介。
毎日続けられるように、カロリー控えめな「作りおきおかず」レシピも
紹介しています。

カロリーをとりすぎないヘルシーな食生活が、楽しく続けられる１冊です。