近刊検索 デルタ

2019年9月9日発売

筑摩書房

出版社名ヨミ：チクマショボウ

天丼　かつ丼　牛丼　うな丼　親子丼

日本五大どんぶりの誕生
ちくま学芸文庫
ちくま学芸文庫

飯野亮一／著

（ ）

定価：1,320円（1,200円＋税）

判型：文庫

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内容紹介
身分制の廃止で作ることが可能になった親子丼、関東大震災が生んだ牛丼等々、丼ぶりもの200年の歴史をさかのぼり、驚きの誕生ドラマをひもとく！
著者略歴
飯野 亮一（イイノ リョウイチ　iino ryouichi）
タイトルヨミ
カナ：テンドンカツドンギュウドンウナドンオヤコドン
ローマ字：tendonkatsudongyuudonunadonoyakodon

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