近刊検索 デルタ

202201

エヌ・ティー・エス

出版社名ヨミ:エヌティーエス

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

山野,善正,1938- 本田,佳子,1954- 山田,昌治,1953- 宮西,伸光

定価:39,600円(36,000円+税)

判型:

openbd

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著者略歴
山野, 善正, 1938-(ヤマノ, ヨシマサ yamano, yoshimasa)
本田, 佳子, 1954-(ホンダ, ケイコ honda, keiko)
山田, 昌治, 1953-(ヤマダ, マサハル yamada, masaharu)
宮西, 伸光(ミヤニシ, ノブミツ miyanishi, nobumitsu)
タイトルヨミ
カナ:トウシツ カンミ ノ オイシサ ヒョウカ ト ケンコウ チョウリ カコウ
ローマ字:toushitsu kanmi no oishisa hyouka to kenkou chouri kakou

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