波夛野,豪,1954- 唐崎,卓也,1966-
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定価：2,420円（2,200円＋税）
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目次
CSAという方法の源流と原型
日本でのCSAの成立と展開
CSAの原型・スイスと日本のTEIKEI原則
食の生産基盤を支えるアメリカのCSA
フランスの農業事情とアマップの成立・展開
食から社会的活動まで模索するイタリアのGAS
コミュニティをつくりだす なないろ畑農場
なないろ畑へのコメント
日本初のCSAとしてのメノビレッジ長沼
メノビレッジ長沼へのコメント
食・農で地域をサポート わが家のやおやさん風の色
風の色へのコメント
ライフスタイルに合った農業の展開 つくば飯野農園
つくば飯野農園へのコメント
消費者とともに持続可能な農業に アメリカ・ヘンリーズファーム
グローバルに考え、ローカルに動く カナダのCSAの精神
安全な農産物を供給し、緑地を守る フランス・プレヌッフ農園
有機農業・産消提携の動向とCSAの可能性
日本でのCSAの成立と展開
CSAの原型・スイスと日本のTEIKEI原則
食の生産基盤を支えるアメリカのCSA
フランスの農業事情とアマップの成立・展開
食から社会的活動まで模索するイタリアのGAS
コミュニティをつくりだす なないろ畑農場
なないろ畑へのコメント
日本初のCSAとしてのメノビレッジ長沼
メノビレッジ長沼へのコメント
食・農で地域をサポート わが家のやおやさん風の色
風の色へのコメント
ライフスタイルに合った農業の展開 つくば飯野農園
つくば飯野農園へのコメント
消費者とともに持続可能な農業に アメリカ・ヘンリーズファーム
グローバルに考え、ローカルに動く カナダのCSAの精神
安全な農産物を供給し、緑地を守る フランス・プレヌッフ農園
有機農業・産消提携の動向とCSAの可能性
著者略歴
波夛野, 豪, 1954-（ハタノ, タケシ hatano, takeshi）
唐崎, 卓也, 1966-（カラサキ, タクヤ karasaki, takuya）
タイトルヨミ
カナ：ワカチアウ ノウギョウ シーエスエー : ニチオウベイ ノ トリクミ カラ
ローマ字：wakachiau nougyou shiiesuee : nichioubei no torikumi kara
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