目次

■巻頭言 再創刊にあたって………………………『農業と経済』編集委員会

■座談会 『農業と経済』再創刊の意義と果たすべき役割
……秋津元輝（京都大学）／安藤光義（東京大学）／伊藤亮司（新潟大学）／関根佳恵（愛知学院大学）／辻村英之（京都大学）／北川太一（摂南大学）

■新生『農業と経済』への期待──各界からのメッセージ
……山極壽一（総合地球環境学研究所）／嘉田由紀子（参議院議員）／藤木眞也（参議院議員）／湯本貴和（京都大学霊長類研究所）／役重眞喜子（岩手県立大学）／斎藤幸平（大阪市立大学）／西辻一真（株式会社マイファーム）／佐川友彦（ファームサイド株式会社）／小野邦彦（株式会社 坂ノ途中）／やまざきようこ（おけら牧場）／奥田政行（アル・ケッチァーノ）／Yae（半農半歌手）／島村菜津（ノンフィクション作家）／城島茂（株式会社TOKIO） ほか

■特集「食と農（いのち）」の世界をたてなおす──政策と実践と知の総合化
●Ⅰ 新しい政策システムを構想する──食農・環境を包括する思考
１ 農業政策から食農政策へ……秋津元輝（京都大学）
２ 多様な担い手の可視化と意義づけ……池上甲一（近畿大学）
３ 農産物流通経路の変化と動向を把握する……櫻井清一（千葉大学）
４ システム転換アプローチによる食品ロスの削減……小林富雄（愛知工業大学）
５ 農村政策と食農政策を結ぶ……筒井一伸（鳥取大学）
６ 自然資本主義への転換……古沢広祐（國學院大學）

●Ⅱ グローバルな食農情勢をみる──進むシステムの再編と精緻化
１ 持続可能な食農システムへの転換……久野秀二（京都大学）
２ ソウル市の食政策の発展とガバナンス……キム・チョルギュ（高麗大学）
３「混成」「連帯」の農業経営論……辻村英之（京都大学）
４ アニマルウェルフェアへの取り組み……植木美希（日本獣医生命科学大学）
５ 食農システムにおける持続可能性評価……谷口葉子（摂南大学）

●Ⅲ 個別の成果を大きな流れに──日本の現状からみる未来への期待
１ 公共調達を通じた食農政策の可能性……片岡美喜（高崎経済大学）
２ 地方都市における資源循環の課題と展望……藤本穣彦（明治大学）／波夛野豪（三重大学）
３ 子ども食堂にみる地縁コミュニティの萌芽……福田いずみ（ＪＡ共済総研）
４ 適切な物質循環に貢献する食品関連事業者……泉谷眞実（弘前大学）

●Ⅳ 食農政策を実現する知──転換のための基礎情報
１ 市民力・民間力・地域力を反映した食農政策へ……新川達郎（同志社大学）
２ 未来計画＝政策手法としてのバックキャスティング……古川柳蔵（東京都市大学）
３ ＳＤＧｓの視点からみた日本の水田稲作の未来……須藤重人（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構）
４ 持続可能な社会への転換と有機農業……谷口吉光（秋田県立大学）
５ 科学技術と政策との関係性を再構築するために…山口富子（国際基督教大学）
６ 食べ物運動と政治……安藤丈将（武蔵大学）
７ オルタナティブフードシステムと生産空間……伊賀聖屋（名古屋大学）

■連載
●農の美学　第１回「なぜ、農は美学的課題なのか」……藤原辰史（京都大学人文科学研究所）

●世界の食と農をめぐるシステム転換……久野秀二（京都大学）

●ポスト・コロナの食と農を支える──担い手たちの群像

●森・川・海の名人に学ぶ──「聞き書き甲子園」作品集から……紹介・阿部健一（総合地球環境学研究所）

●「農」と「食」を読む──ブックガイド